Bières au Fût

Bières au Fût
Jupiler 25cl 5,5° 2,85€
  33cl   3,30€
  50cl   5,05€
Blanche de Hoegaarden 25cl 4,9 3,75€
Leffe Blonde 33cl 6,5° 4,65€
Chimay Triple 33cl 4,65€
Bières Bruxelloises & Fruitées
Faro Lindemans 37,5cl 4,2° 4,75€
Grisette Fruits des Bois 25cl 3,5° 3,95€
Gueuze Belle-Vue 25cl 5,5° 3,85€
Kriek Belle-Vue 25cl 4,3° 3,95€
Lindemans Framboise 25cl 3,5° 3,95€
Lindemans Pêcheresse 25cl 2,5° 3,90€
... Les Artisanales
Gueuze Boon 37,5cl 6,5° 6,15€
Gueuze Oud Beersel 37,5cl 6,85€
Kriek Boon 37,5cl 6,90€
... Bruxelloises en 75cl
Gueuze Cuvée Renée 75cl 15,90€
Kriek Cuvée Renée 75cl 16,15€
       
       
       
       
       
       
       

Les Bières Bruxelloises du Pajotteland (Sud de Bruxelles) ont pour particularité la fermentation spontanée. Le résultat de cette fermentation sauvage donne le Lambic. Celui-ci sera vieilli en barrique de chêne. Ensuite il sera utilisé pour:

La Gueuze: mélange de jeune et vieux lambic
La Kriek: mariage de cerises et lambic
La Faro: mélange de lambic et sucre candi

L'appellation "Oude" garanti une production limitée & l'utilisation exclusive de jeune & vieux lambic.

Les Nouvelles à la Carte

Steenhuilke

Bière de dégustation 6,5°
Légèrement houblonnée agrémentée d'épices (3 herbes).
Tout le savoir-faire du brasseur
www.brasseriederyck.be

Grosse Bertha

Bière ample en bouche avec un coté levuré et pas mal de sucre résiduel.
Alcool 7°
Bière de la Brasserie Beer Project
www.beerproject.be

Kwaremont

Bière blonde faible en alcool 6,6°
Avec un malt puissant
Bière désaltérante.
www.kwaremontbier.be

La Trappe Witte

La seule bière blanche Trappiste
Goût épicé et tout en rondeur
www.latrappetrappist.com

Hornes

Nouvelle bière blonde de 7° non-filtrée
Rafraîchissante avec un petit goût fruité obtenu par un mélange de houblon américain et européen
www.hornes1568.be

Saison IV

Brassée par la Brasserie Jandrain, cette blonde 6,5°est non filtrée et est un mélange subtil de 4 houblons
Dixit le brasseur: "Elle se boit sans soif!"
www.brasseriedejandrainjandrenouille.com/

Gault & Millau
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